Sumérgete en el mundo auténtico de la cultura del café hondureño en Finca Santa Isabel, ubicada en los frondosos bosques nublados no lejos de Copán.

Esta experiencia agrícola práctica te lleva a lo largo de senderos bien mantenidos a través de plantaciones de café cultivado en sombra, donde los métodos de cultivo tradicionales preservan tanto un sabor excepcional como la armonía ambiental.

Durante la temporada de cosecha (noviembre-marzo), participa directamente en la recolección de granos de café maduros junto con los agricultores locales, aprendiendo a identificar la madurez perfecta que crea granos premium. Se testigo del proceso de transformación completo, desde el grano hasta la taza: observa los métodos de procesamiento húmedo y seco, aprende sobre las técnicas de fermentación y observa cómo los granos se seleccionan cuidadosamente, se tuestan a la perfección y se muelen frescos.

El recorrido culmina con una sesión de cata donde degustarás la notable diferencia del café verdaderamente fresco y de cultivo local mientras contemplas el valle brumoso que nutre estos excepcionales granos.

Guías expertos comparten generaciones de sabiduría en el cultivo de café, explicando prácticas agrícolas sostenibles que protegen el ecosistema del bosque nublado mientras producen algunos de los mejores cafés de América Central.

Este viaje de 30 minutos desde el hotel te recompensa con una profunda apreciación por el arte y la dedicación detrás de cada taza perfecta.